酒店工作计划与目标7篇
工作计划是提高工作效率的有效手段,计划的内容远比形式来的重要。酒店工作计划与目标如何制定?下面是小编为大家整理的酒店工作计划与目标,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
酒店工作计划与目标精选篇1
市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
针对营销部的工作职能,我们制订了市场营销部__年工作思路,现在向大家作一个汇报:
一、建立酒店营销公关通讯联络网
今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。
二、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源
今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,重新制订完善__年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。
强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待,服务周到
接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作,主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
×年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。
酒店工作计划与目标精选篇2
要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作计划,眼下酒店正在实施计划管理。下个月头上交一份计划实施情况汇报,此措施实施以来,取得了良好的效果,各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了但仍存在上交计划不规范、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚计划的概念?计划制定的特点?计划制定的要求?计划种类有哪些以及计划的写作要求。作为酒店任何一级管理者,会写工作计划是基本要求。
一、计划的概念
不预则废。不论事大事小,计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排,假如估计到某事将可能发生突变,也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然,大的事情有大的计划,这种计划往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式体现,也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了但无论如何,计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。
如何做和谁去做。具体而言,酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么。酒店计划应考虑3个重要问题。一是要做什么,为谁而做?二是要实现什么目标?三是实现既定目标,对组织的活动是如何进行管理?对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此,制定好酒店的各种计划,酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作,应该说,没有计划就不存在管理。
酒店计划有下列好处
帮助管理者选择更加有效的经营管理方案,计划将迫使管理者作全面的思考。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。
不做计划就是选择混乱,事实上。不实行计划管理就是实行危机管理。
二、计划制定的特点
可以从酒店不同管理层的角度,酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的因此。来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。
1上层管理者
很难预测的因此这类战略性计划具有不确定性,即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点。需要不断调整。
2中层管理者
制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关,即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导。因而计划的不确定性就大大减少了这类计划在性质上也是长期的和创造性的中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划。
3低层管理者
这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的计划。即主管要做计划。计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是客源或任务既定情况下的作业计划。
三、计划制定的要求
一项好的酒店计划应该包括六方面的内容:目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。
还需要注意下列几个方面的问题:要制定好一项酒店计划。
第一。也可时刻提醒管理人员去努力实现它容易在全体人员中沟通,并可作为工作检查的标准。
第二。因为计划是大家的行动目标与方案。
第三。这样才会有激励作用;又要具有挑战性,只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。
酒店工作计划与目标精选篇3
一、办事优先
PB部的办事工作具有两重性子,对客及对酒店内部均有其重要的办事职务和责任,对客而言PB部是一个直接面客的部门,人客在步入酒店的范围后所接触到的地区范围与物品的清洁调养工作全由PB部完成,所认为酒店制造一个整洁的铺子是PB部一项重要的工作,同时PB部人员也是在大堂地区范围活动的较为频繁的酒店人员之一,在一个酒店中除去业务部门内部以外,几乎所有的地区范围都是PB部的工作场合。对酒店内部而言PB部需要负责办公地区范围、员工活动地区范围、酒店后勤地区范围所有的卫生清洁与物品调养工作,是直接为酒店员工提供办事的。鉴于PB部实际工作地区范围及工作内部实质意义的缘故原由,办事成为一项重要的工作内部实质意义,而如何提高工作人员的办事意识与办事技巧则成为PB部一项重要的工作,对一个新开业的酒店在前一阶段对PB部人员的培训就显患上尤其重要,而培训的内部实质意义则偏重于以下几方面:
一、办事意识的培训
意识是一个重要的需要解答的题目,在培训中一定要将办事意识的培训作为一个重点课题举行,而办事意识的重点内部实质意义不仅要求工作人员建立对客办事意识,更要建立起主动的内部实质意义办事意识,打破一种不正常的工作心态,建立起生业的荣誉感,如许才能让员工真正打高兴结,将精力纯粹投入到办事工作中去,办事意识的培训主要包孕几方面的内部实质意义即:酒店群体办事意识、对客办事的必要性、内部办事的重要性、办事礼节规范、内外部客户的开发与维护、如何建立主动的办事意识等等,颠末培训工作使员工在工作时可开端建立主动的办事意识,为此后的工作打下良好的根蒂根基。
二、办事技巧的晋升
对办事工作而言意识是一个根蒂根基性需要解答的题目,而技巧则是一项重要的工作内部实质意义,员工只有具备了良好的办事技巧,才能让人客在无形中感触感染到酒店群体有序、有礼、有节的办事的规范性的要求,以是说办事技巧不仅是前台或者餐饮员工需要掌握的常识,更是PB部工作人员需要掌握的一项重要的工作内部实质意义,办事技巧的培训是言传与身教并重的一项内部实质意义,是一项持续性的工作,在酒店开业初期可以让员工接触一些酒店规范性办事礼节的培训内部实质意义,懂患上如安在工作中为人客提供最基本的规范性的办事,更为重要的是要让员工在规范性办事内部实质意义的根蒂根基长举行个性化办事内部实质意义的开发与实行,对员工提供的个性化的办事要实时给予提议和指导,以便真正树立酒店办事的群体型象,同时办事技巧的培训也是一项持续性的工作内部实质意义,在此后的工作中针对此要建立周全的培训计划。
三、办事功效的扩大
传统的PB部的办事工作无非是实时举行卫生清洁,以包管大众地区范围的外不雅的整洁,而因为工作人员受到传统办理方面的限制,很难打破这个通例性办事的内部实质意义,而现代酒店业PB部工作人员的办事功效在此根蒂根基上应举行科学性的拓展,除主动举行清洁调养工作以外更要成为酒店的指引师与信息咨询师,熟悉酒店地区范围及相关地区范围的常识,面对人客的扣问可自在答对,同时为人客在酒店地区范围的活动提供有益的指导,树立酒店群体对外形象。
四、办理致胜
酒店各个部门的正常运作主要依靠规范的部门办理及严密的工作计划,对PB部这个掌握着酒店所有大众地区范围及业务地区范围地面地毯清洁与调养工作的部门而言,工作的规范性与计划性就更为重要,出格针对帝京国际酒店如许大规模大装修大扮饰的五星级酒店来说,其群体调养工作的重要性就显患上更为凸起,出格是针对酒店外围的群体扮饰气势气魄,在酒店内部装修时也必然会采用显示高档氛围的高档扮饰石材,木材及地面扮饰质料,而地毯的选用,也必然对PA的保洁工作的举行提很高要求,同时因为外围占地面积较大,并且清洁调养区分清楚地区范围较多,只有将工作计划具体到日、将人员与工作内部实质意义举行合理配比、晋升工作人员的工作技巧,才能真正将这项工作做好,总结起来主要包孕以下几项工作内部实质意义:
五、开业前_年8月酒店工作计划就需建立完整的工作计划
PB部的工作计区分清楚为日、周、月、季、年工作计划,针对工作地区范围灯具物品,不同质地的扮饰质料想到地板、地毯、大理石地面的不同要求拟定出不同清洁周期的工作计划,固然如许的工作计划是为了给酒店开业时所施用的物品的清洁与调养奠基一个良好的根蒂根基,这个计划的实行与变更还需根据本地不同的气候前提及施用过程中出现的不同需要解答的题目举行调整,但最重要的是岂论在何种前提下一定要有一个周详的工作计划,以便指导员工举行工作,无序的工作内部实质意义是PB部工作之大忌。
酒店工作计划与目标精选篇4
全年各阶段的工作安排将按照20__年下达的工作计划认真完成,以下几点为要点:
1.建立酒店营销公关传播网络。
建立完善的客户档案,对重点客户、会议接待客户、潜在客户等进行分类归档。由客人提出,并详细记录客户的单位、联系人的姓名、地址、年度消费金额及给单位的折扣等。市场细分:细分个人商务客户、网上预订、企事业单位会议、旅行社团队、个人客户、长住客的市场份额。与政府机构、企事业单位、商人、名人、企业家等重要客户建立并保持业务联系。为了巩固老客户,开发新客户,除了日常定期和不定期的对客户进行销售拜访外,我们还会在年底或重大节假日通过电话和发短信的方式向客户送上我们的祝福。计划今年适时召开大型客户答谢联络会,加强与客户的情感沟通,听取客户意见。
2.开拓创新,建立灵活的激励营销机制,开拓市场,争取客户。
今年市场部将配合酒店整体新的营销任务,重新制定完善的销售任务计划和绩效考核管理规定,提高销售经理的薪酬,激发和调动营销人员的积极性。营销代表应记日记。每个工作日,他都要完成拜访两个新客户、三个老客户、四个联系电话的第二、三、四步。根据月度营销任务完成情况和日记对营销代表进行综合评估。督促营销代表通过各种手段争取集团和个人客户,稳定老客户,开发新客户,并在拜访中及时收集客人的意见和建议,反馈给相关部门和总经理办公室。
强调团队精神,将部门经理和营销代表的薪酬发放与整个部门的整体任务结合起来,强调相互合作和帮助,打造一个和谐积极的工作团队。
3.热情的接待和周到的服务。
接待团体和会议客户,要全程跟踪服务,注重服务形象和外观,热情周到,为各类客人提供特殊的、有针对性的服务,最大限度地满足客人的精神和物质需求。制作会议活动问卷,征求客户意见,了解客户需求,及时调整营销方案。
4.做好市场调研和推广策划。
定期组织各部门相关人员收集和了解旅游、酒店、宾馆及其相应行业的信息,掌握其经营和接待服务的动态,为酒店总经理办公室提供全面、真实、及时的信息,以便做出营销决策和灵活的营销计划。
5.密切合作,积极协调。
与酒店其他部门联系,密切配合,根据客人的需求,积极与酒店其他部门联系合作,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。加强与相关宣传和新闻媒体等单位的关系,充分利用各种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店的知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和配合。
随时关注行业最新动向,调查同行价格等发展动态,努力在市场中获得主动权和先机,牢牢把握行业市场的产品优势。
以上是我的一些不成熟的建议和看法。如有不妥,请见谅。
酒店工作计划与目标精选篇5
一、回顾3月份的工作主要有以下几个方面:
1、确保规范经营,完成人事调动;以人手合理化、最少化,服务规范化、确保效益最大化。
3月份作为酒店行业的淡季,在确保正常经营的前提下,酒店重点部门、重点岗位做了以下相应调整;根据原总办主任工作实际情况,撤消了此岗位,原有工作分解到由总经理牵头、__负责原有案件的处理工作,行政职能部门由本人结合董事会做好日常联络及关系梳理工作;店内后勤管理,调整了文秘,做好培养和引导工作;并相序完成餐饮部经理、客房部经理调整、前厅部主管补冲、后厨师资力量的调整调配,以及各部员工的补充与调整。
2、完善、出台及下发各种制度文件,并组织学习及落实。
各部门、各岗位的职责及考核追究办法已全部下发,让各部门组织学习、签阅、张贴及开展实施。为4月份质检部开展质检工作提供质检依据。
3、为确保卫生质量,由总经理每周亲自带队进行检查;逐步提高卫生状况,并长期坚持下去,确保无遗漏、无死角。
4、以身作则,每周一、四召开酒店经理级会议,并坚持让部门第一责任人每天写工作日志,并确保每天批阅,保证了每天沟通,工作的每天提醒,任务的下达,特殊事件的处理,各部工作状况确保酒店了解。
餐饮部是酒店重要营业部门,直接影响酒店经营的好坏及经济效益,每天参加餐饮部门会议,重要接待及大型宴会要求自己亲临亲莅,非重点接待确保每个饭市巡视3次以上。
5、确保总经理在管理中不与现实脱节,确保每周每部门本人亲自找一线员工谈话,发现工作中的问题及时解决;每月确保一次给部门员工开会交流,激发员工热情,调动员工积极性。
6、完善重要会议、接待的工作流程,所有会议室的使用、餐饮5桌以上接待、客房20间都必须下会议通知单,由总经理签发、跟踪接待;激发员工全员营销意识,制定全员营销方案,下发落实。
7、完善财务制度,协调分配工作任务,制定13项报表完成时间;挂账账单分月、分部门投放管理;督促营销催款、回款,(本月完成回款335711元,营业收入718012元,挂账334487元,占46。38%;20____年同期营业收入64万元)。
8、做好员工管理,建立员工档案;初步建立节能降耗方案。
二、4月份工作计划:
随着旅游旺季的临近,4月份的工作任务非常重要,既是旅游旺季的开端,也是为5、6月份旺季打下基础的最后时段;要求各部门把各项工作周详考虑,分重点、分步骤的安排、落实。
本店虽然经历两年的运转,但相关的制度、业务流程没有细化的明文规定;不便于酒店监管。所以要求各部在酒店制度的框架下,细化、量化各项流程、细则。本月上旬制定组织员工培训,下旬制定各部员工考核方案。(人事部牵头)。
各部领导要端正思想、摆正位置,从酒店的根本利益着想,加强员工的工作纪律要求;没有强硬的组织纪律,就没有工作质量的提高,也不可能贯彻各项管理制度及政策的落实。所以本月的工作重点是依质检部为核心,各部门管理员为辅助的逐步开展质检工作,常抓不懈。我们秉承“无情的制度,有情的管理”的管理理念;加强员工思想教育工作,让员工明白自己工作的意义和价值,激发员工工作热情和积极性,快速扭转不良的风气和工作作风,尽快形成一个高效、积极、团结向上的企业氛围。
4月份为本店“服务质量提高月”,餐饮前厅是本次工作的重点,在迎接好开封市旅游局举办的“中餐服务摆台大赛”,又要组织员工合理安排培训内容,要求下旬初步达到3星级服务水准,不再出现被动服务,初步体现个性化服务与情感服务。并要求管理员做到,桌桌有意见反馈机制,及时了解客人信息。
本月上旬新菜谱投入使用,厨部以保障饭菜质量、客户满意为标准的出品体系,使菜品质量与客人的需求更加贴近。并逐步建立完善的出品体系;统计各菜系及单个菜品的销售情况和对客人反馈意见,对菜品进行整合。同时出台相应的物品管理、餐具管理措施,降低成本率。
客房部的工作重点是前厅,前厅是酒店的门面,要加强礼貌礼节、仪容仪表的要求,在工作中不断提高业务水平,加强汇总客户信息,建立客户档案;做好横向信息沟通,避免接待失误。收银员、接待员应领悟财务精神,严格执行财务制度,根据接待情况,适当把握好分寸,避免客户流失。
客房楼层本月做好卫生工作的前提下,搞好旅游局举办的“中式铺床”技能大赛;加强酒店设施设备的维修保养工作,从节能降耗上常抓不懈。
工程部本月重点做好设备维修保养工作,进行全面检查;从中央空调、各楼层排风口、进风口、空调管,消防管道,电梯等设施确保正常运转;真正让工程部由花钱部门转变成省钱部门。
营销部,转变营销思路,由被动营销变主动营销;主动与客户联系,施行情感式营销模式,巩固老客户,拓展新客源;到店的客户必须跟踪服务,不能出现问题才打电话,根据淡旺季灵活掌握营销理念,确保“不管黑猫还是白猫,能逮着老鼠就是好猫”的营销理念,同时加大酒店回款力度。
酒店加强全员营销意识,以“先有人气、后有财气”的理念加强餐饮的营销,本月做出“夏季啤酒花园夜市广场”活动方案及分析报告,增加酒店卖点,吸引中低档人群消费,增加酒店人气。
财务上加强各项管理,避免漏洞,控制好成本;为上级领导经营决策提供好数据。本月让各部物资盘存建账,每月核对,避免物品流失,加大经营成本;制定节能降耗计划并组织实施。
人事管理上进行规范,建立人员花名册,及时掌控人员动向(控制好人员进出),合理调配人员,确保以岗定人,避免人力浪费;员工工资成本进行控制,严格把关;本月下旬由本人牵头,对员工进行考核上岗,确保部门培训效果,转变成学习型企业,关心员工,加强精神文明建设,提高企业凝聚力。
保安上以定人定量的方式,确定员工工作方式,转变工作思想及方式,达到服务型保安标准。
本月着重质检工作开展起来,以质检为依托,加强员工的制度化落实与管理,提高服务质量,确保酒店经济效益。
让我们给自己以工作的压力,始终牢记“今天工作不努力,明天努力找工作”,我们靠企业生存,企业靠我们发展,只有企业不断发展壮大,才有我们施展才华和彰显我们个人价值的平台。
酒店工作计划与目标精选篇6
九月份的工作是今年酒店发展核心的一个阶段,随着各大高校的开学,随着新的一届学生的入学,随着国庆到来之前的沉淀,周边的住宿率会加倍提升上去。所以作为酒店的一名员工,在这八月底,我也是该为这个月好好的计划一下了,做好九月的计划,十月的工作也会更加顺畅一些了。以下是我个人九月份的工作计划:
一、做好前台工作,树立酒店形象
我作为酒店的一名前台,首先就是酒店的整体门面。我来到酒店也差不多已经有一年了,这一年让我足够成熟了些,在处理事情和灵活应用上都有了自己的把握。在九月份,我认为自己也是要在做好基础工作的同时,提升自己的业务能力。不管是微笑接待每一名客户,还是在处理事情的态度上,都是应该要去提升的。前台的工作并不是简单的,尤其是对于酒店行业来说,我们前台就更是第一阵线的人员了,所以只有做好了前台工作,才能为我们酒店树立起一个好的口碑。
二、提高服务品质,保证工作顺利
总而言之,前台工作其实就是一项服务性的工作,不仅要把各项工作做到位,也要时时刻注重我们的工作质量。企业的形象一般也就是建立在企业的制度和服务上的,作为我们酒店行业而言,除了安全和清洁之外,服务是一项很重要的事情。我们每天要面对很多很多的人,也要处理大大小小的事情,有时候确实没有办法顾全各个客户的情绪或者是要求,我们只能尽可能去做好,才能够保证这份工作以及酒店工作的顺利进行。
三、改正以往不足,保持前进步伐
八月份结束了,这也让我总结出了一些自己还不太完善的地方。比如说在沟通方面,自己有时候还是显得太生涩了,这一点是需要我去锻炼的。其实在沟通方面,我们作为一名服务人员,首先就是要站在对方角度去想问题,再结合我们自己的处境解决问题。我想这些不足的地方,我都可以尽快的改正过来,我会不忘酒店的要求和准则,坚持初心,把自己的这份工作做到最好,继续保持进步的步伐,不落后!
九月,我相信是另外一个美丽的开场。未来是值得期待的,不管过去如何,我们都要往前看,都是要往前走,不要害怕也不要犹豫。有了计划,一切都会慢慢变好,我们也会跟着时光慢慢的成长。未来不久,我想我会取得一个不让人失望的成绩。
酒店工作计划与目标精选篇7
一、硬件设施:
1、酒店整体绿化环境,根据不同季节、不同节日做不同的安排与调整,做好整体绿化,创造优美环境,给客人以赏心悦目的感觉。
2、商务酒店要满足普通宾客的商务需求:
⑴无商务中心,客人投诉较大,复印文件、收发传真、代订机票是目前可以满足客人的;
⑵建议可为宾客办理代订火车票事宜;
⑶建议可为宾客办理文件打印事宜。
3、商务房间要突出其商务特点,备品可与普通房间不同。
建议商务房间可一部分配电脑试用一个阶段,满足宾客个性化需求,提供全方位服务。
总之,目前客人对我们的设施设备还是比较满意和认可的,只有两点客人投诉比较大:⑴房间的隔音效果太差;⑵空调的开放时间。
二、软件服务:
1、个性化服务
随着行业的发展,饭店业的经营理念和服务理念不断更新,仅仅让宾客满意是不够的,还需要让客人难忘,这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。
⑴宾客在前台登记完房间,2分钟后前台接待员可致电房间,直接称呼询问客人对此房间是否满意,并告知服务电话。
⑵宾客退房时的亲情化服务,征询宾客意见及客走祝福语的使用。
⑶宾客退房第2天可短信致电客人(视情况80%的宾客),感谢选择我酒店,并欢迎下次光临。
⑷节日时的问候及短信祝福,住店宾客房间配送贺卡,祝福客人节日快乐。
⑸回头客,要直接称呼,在最短时间里为客人办理手续,进行连接服务,并可视情况赠送果盘或瓜子或代表酒店意义的礼品。
⑹楼层服务员应从房务中心获取并掌握住店宾客的信息资料,进行针对性的服务。
⑺若宾客住店时是其生日,应送上贺卡或礼品等生日祝福。
2、快捷式的服务(提高服务效率)
快捷服务也是酒店客房服务的重要部分,信息化的时代讲究效率,服务人员接到宾客通知或电话需求,必须在第一时间为客人办理,必须保证快捷的服务效率。
3、降低宾客投诉
客投诉关系到一个酒店的生死存亡,其至关重要也是重中之重,我们将坚持“投诉无小事”的原则,接到任何一位宾客的任何一个投诉都要认真对待,每个投诉事件都要写调查报告,每月做整理、分类、分析、探讨、学习、总结,归纳入档。
4、控制成本,加强节约意识
全民动员,全民参于,每月部门总结分析公布,部门做财务分析。
三、利用工资杠杆,调动员工积极性
建议酒店员工晋级标准的执行,充分调动员工积极性,实行多劳多得“能者上、庸者下”的政策。
四、员工整体培训工作
1、酒店基础知识的培训及考核(包括员工手册)(3月中旬考核完成)。
2、礼节礼貌,服务用语及连接服务的培训考核(4月中旬考核完成)。
3、前台所有设备的操作程序(4月底考核完成)。
4、前台处理客投诉及应急问题的培训考核(6月底考核完成)。
5、楼层及PA业务技能的培训及考核(6月底考核完成)。
五、关注员工生活,组织员工娱乐活动,丰富业余生活,营造和谐的工作环境,生活好才能工作好。