同桌范文网 > 工作总结 >

酒店个人总结怎么写

时间: 新华 工作总结

酒店个人总结怎么写要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的酒店个人总结怎么写样本能让你事半功倍,下面分享【酒店个人总结怎么写(精品8篇)】,供你选择借鉴。

酒店个人总结怎么写篇1

今年,酒店行业环境相当严峻,为搞好经营,饭店在去年年底就制定了正确的经营思路,把经济指标分解到各个部门,核定了营业额、费用额、毛利率、逐月核算,超额提成,节能有奖的效益与工资挂钩的原则,充分调动了管理人员和员工的积极主动性,通过酒店上下的齐心努力,想方设法,搞好经营。虽然大的环境不景气,但酒店还是取得了较好的经济效益和社会效益。20__年第一季度累计完成营业额为:00000万元,比去年同期上升了000万元,上升率为000%,完成了预期指标的000%。

二、各部门工作情况总结

餐饮部:强化各项管理制度,提高服务质量,更换新菜谱,不断调整开发餐饮新品,突破餐饮营收。

餐饮部第一季度完成销售000万元,比去年上升000万元,上升率为000%。

在年初,餐饮前厅和后厨紧密配合,顺利的完成了春节前的礼包销售、会议包桌接待高峰,以及春节期间的团圆宴接待工作。针对节后员工流动较快,新员工较多的情况,加大了培训力度,力争尽快使员工服务技能到位;编制下发了预定电话订餐的流程和快捷点菜菜单,同时对预定员工进行了菜单的培训;根据饭店调整,成立预订处,并提高员工的工资待遇;后厨积极调整菜品,三月初制作了临时性的新菜单、燕鲍翅菜单并对服务员做了菜品知识培训后投入使用;为加强各区域的管理力度,从优秀员工里选拔若干领班协助个区域主管做好服务工作;奖金分配、海鲜提成制度进一步做了调整了,以更好的提高员工工作的积极性。加强了餐饮管理人员现场监督的力度,实行走动式管理。

下一阶段,餐饮部要加强前厅各服务环节的督导,增强员工的对客服务意识,提高现有服务的水平;餐饮部的费用控制、节能降耗工作的还需要进一步加强;要稳定菜品质量,保证厨部的出品速度;部门设施设备的维护保养;将对客户的档案,进行系统的整理和完善。

客房部:以提高客房出租率和服务质量为核心,达到营收和服务的双赢目的。

客房部第一季度完成销售000万元,比去年同期上升000万元,上升率为000%。

春节前各单位的年会、会议等等比较集中,部门工作安排有条不紊,没有出现重大客人投诉事件,圆满完成了节前的各项大型接待任务。为了增加营收增长点,调整客房迷你吧产品,对棋牌室收费标准、服务项目进行了调整,并积极收集宾客意见反馈,将客房桶装水更换为小瓶矿泉水,提升了品质。狠抓卫生质量,加强日常的巡检和培训力度。取得了立竿见影的效果。在客源紧张的情况下,及时组织好走客房的抢扫工作,为前台提供房源。今年客房部加大客房管理人员对ok房卫生质量的检查,加强考核力度。结合员工的实操作业,工作中所遇到的问题,重点对各岗的岗位职责和工作流程进行培训,新进员工狠抓操作技能培训,使其更快的进入工作状态.

前厅部:做好员工思想建设,提升服务标准

前厅部从春节后,工作纪律为基点进行整改,做好员工思想建设。修订和规范了各项管理制度,对礼宾部进行了系统的标准作业流程培训,坚持每日一训,将培训工作日常化。在短时间内尽快规范了新员工的服务,同时也提高了老员工的服务标准。制订了“宾客服务中心”实施方案。对大堂吧的消费品进行积极调增,同时针对员工的推销意识也进行了培训,使大堂吧的收入得到了明显的提高,实现逐月递增。

销售部:做好重点客户的接待与跟踪,拓展新客户,带动酒店营销工作。营销部协议单位20__年完成销售860万元,比去年的823万元,上升37万元,上升率为4.5%。

在新客户开发方面。应该说,一直是酒店的一个销售弱项,春节过后,我们销售人员通过登门拜访、电话等方式对新密市场、洛阳旅行社市场进行了宣传工作。逢节假日,向关系户电话问候,发送短信,以不同的形式征求宾客的宝贵意见。特别是对现有协议客户的维护和管理方面,通过对客户档案资料的整理后,每周销售人员定期对客户进行拜访,一方面加强联系,另一方面及时掌握客人反馈信息和客户的消费动态,提高协议单位消费有效率。

工程部:全面落实节能措施,有效减少酒店费用。做好日常维修与保养,确保酒店设备正常运行。

工程部在第一季度先后对中央空调主机、冷却塔、冷冻水循环系统进行清洗,更换有故障的阀门4台、保温100余米,对隐蔽的空调风机滤网清洗、客房卫生间感应设施及上下水的排查、客房的隔音改造、后餐包的地脚线更换改造、有线电视增加法制频道、客用男卫生间便器隔断、软水处理器的故障排除、对客房所松动设施的排查与检修等等。本季度共计完成大修改造项目28项。并通过对水、电、蒸汽、天然气等能源的严格管理,给酒店减少了能源损耗,降低了营运成本。

工程部在日常设备维护上也做了大量的工作。总结统计分析重点部位,重点巡视,重点交接,提高设施设备的安全保障。克服种.种困难,及时做好各类维修和抢修工作。对于突发事件,工程部全体人员都能及时的沉着应对,第一时间赶在第一现场进行抢修,保障了酒店的正常运行。

财务部:做好收支管理工作,不断完善各项规章制度,切实起到财务监控作用。

春节前,财务部合理安排各项物资储备工作,并对供应商进行公开招标,选定实力强信誉好的供应商签定供货合同。

结合1-2月份的经营情况及后期经营走势分析,重新核算09年各项预算及考核数据并结合公司及各参与考核部门对09年的预算和考核指标进行了微调,同时与各部门重签了目标责任书。

财务部作为内部监控部门,不断完善各项制度,建立物品报损制度,重新规定了宴会标单折扣的要求和权限,完善了餐饮员工的海鲜酒水提成方案,规定了标准菜单折扣的要求和权限等。在财务报表方面,及时给总经理和各部门负责人提供有效的参考数据,使得各部门负责人能够及时的更加准确的制定改进措施,落实考核制度。

行政:完善员工工资体系,提高员工工作积极性

饭店第一季度共招聘 人,培训入职新员工 人。发放员工工资 万元,发放员工奖金 万元,第一季度饭店员工人均工资达到 元。

为完善酒店劳资制度,减少员工流动率,对人事政策进行了部分调整,增加一线关键对客岗位员工津贴,覆盖面约30%,人均增加120余元。对符合酒店规定的员工缴纳养老保险,从17年开始增加缴纳住房公积金。提高员工的劳动积极性和稳定性。

完善管理制度是开展好各项工作的基本保障,为此,09年度办公室建立及完善有关工作制度,如《招待费控制管理规定》、《各部门外出考察管理办法》、《饭店红利分配办法》,并结合实际经营情况,调整各部门考核指标,起到积极的激励作用。

在行政方面,尽可能维护好酒店各行政管理部门的关系,每逢节日主动问候或拜访。其次根据重点监督要求加强内部管理和指导,保证酒店在一个良好的环境下运行。

目前,我们所要加强的,主要是团队凝集力,不断完善各项规章制度,对待员工耐心教育,沟通到位,管理人员不断提高责任心和处事能力,勇于承担责任,提高对企业的忠诚度,大家团结一致,齐心合力,带领员工创造一个和谐团队,同时,继续做好开源节流、增收节支,相信一定能完成09年的各项经营指标。

酒店个人总结怎么写篇2

各位领导、各位同事:

大家好!

大家都知道年对于我们酒店来说是关键的一年,是我们的服务领域不断的扩展的一年,也是我们的企业品牌更加的深入人心的一年。

今天我们在这里欢聚一堂,召开“年酒店上半年工作总结暨下半年重点工作部署大会”,主要目的是为了总结半年来的工作,总结经验,查找存在的问题,吸取教训,共商酒店未来发展大计,安排部署下半年的工作任务。 首先,为保证会议的有序进行,在会议正式开始之前,我提几条要求:

1、请所有与会人员暂时关闭手机或调成静音,尽量不要接打电话;

2、不要在会场内来回走动,大声喧哗,或与人交头接耳;

3、不要随地吐痰,乱扔废弃物,不要抽烟;

4、会议结束以后,先欢送领导和来宾退场,然后依次序退场。

今天的会议议程分为两项,第一项是:各部门领导做上半年部门工作总结和下半年工作部署报告,第二项是:进行会议总结讲话并做工作报告。 现在会议第一项议程正式开始!

接下来进入会议的第二个议程:

掌声有请总进行会议总结并做工作报告。

今天下午的'会议开的很圆满,也很成功,总的总结报告,既对酒店半年来的发展进行了全面、客观、公正的总结,也提出了酒店下半年的发展思路,描绘了

酒店美好的未来。使我们每一个人都能感受到酒店的前景光明,更加坚定了我们每个人的信心,是一个振奋人心、催人奋进的大会!

会后,我们要深入学习、领会这次会议的精神,在酒店领导的正确领导下,团结一心,共同努力、务实开拓,不断创新,共同为酒店的美好未来贡献我们的力量和智慧!

酒店个人总结怎么写篇3

转眼间入职酒店两年多了,根据酒店工作安排,主要负责后勤传菜部的传菜工作,现将20__年度的工作情况工作总结汇报,并就20__年的工作打算简要概述:

一、后勤管理

1.礼节礼貌、衣服整洁、微笑服务。

2.执行上级的指令,按服务程度与标准,高效率准确完成传菜工作。

3.开支前了解当班的传菜任务,明确重要客人及要会的传菜要求,传菜过程中不断检查菜的质量和数量,控制菜的质量、温度。根据客人的求控制传菜的速度。

4.执行上级指令,保质保量,餐具和疏菜的清洗工作。

5.督导员工正确合理作用洗涤剂,将餐厅和厨房送来的,用过的餐具和用具清洗干净并整齐地码放在餐架上。做好公区清洁工作,在工作时应注意安全操作。

6.随时清理传菜间和洗碗间环境卫生,确保工作台餐具架达到卫生标准。

7.提高服务意识,提高效率,用餐高峰时期合理调配,明确各自工作内容,进行分工合作。

二、员工日常管理

1.对新员工,作培训工作,让她们有良好心态,熟练掌握工作。

2.对员工进行考核,了解员工的心理,相互沟通。

3.对优秀员工进行表章,提倡优秀先进的要学习,提倡团队精神。

三、工作中存在不足

1.工作中不够细节化,宴会多时主次不分明。

2.部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才现问题的存在。

3.员工之间缺少生气和活力。

四、2021年工作计划

1.做好后勤部门员工管理,制度争明,分工明确。

2.员工之间多问题相互学习,相互借签,分享好的服务经验,提高个人素质和工作效率。

3.加强成本控制,节约费用开支,合理用水用电等。

4.做好与厨房及楼面的沟能工作。

5.强调部门之间协调关系。

6.做好食品安全卫生,抓好各项安全管理。

酒店个人总结怎么写篇4

___生态酒店从开荒到试营业以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

做为一名洗浴部浴区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:

1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。

2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。

3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。

4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。

5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。

6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。

我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立n以客户为中心口,的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述,也是领班的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家!

酒店个人总结怎么写篇5

转瞬即逝的一年是我在酒店保安岗位上得以进步的一年,在岁末年终之际回顾以往完成的保安工作自然是令人心生感慨的,主要是怀揣着对保安工作负责的态度能够让我在领导的指示下履行好自己的职责,但我也明白面对当前阶段工作中的些许成就不能够存在好高骛远现象,所以我会保持稳重的作风并踏实做好领导安排的各项工作,现就这一年在酒店保安岗位上的表现进行以下工作总结。

能够以酒店的制度来严格要求自己以便于在能力方面达到领导的要求,我明白保安人员肩负则重要的职责从而需要认真做好自身的工作,但面对可能发生的安全事故应该做到预防才能获得令人满意的效果,而我也怀揣着对保安工作负责的态度投入到酒店事业的发展之中,对我而言能够通过保安工作的完成保障酒店的安全也是很有成就感的,另外我在巡视的过程中也能够合理调节客户之间的纠纷以免影响到酒店的影响,对我来说这种状况的出现往往需要及时进行处理才不会造成难以弥补的损失。

认真展开对酒店各处的巡视工作从而有效保障客户的财产安全,客户选择入住我们酒店也是对全体工作人员的信任,承蒙这份信任自然要将保安工作认真做好才行而我在完成这项工作的同时也有向身边的同时进行请教,主要是查看双方在巡视工程中的表现并及时总结经验,通过这一年工作中的进展也让我明白做好保安工作的重要性,但我仍需要不断鞭策自己并学习保安工作中的技巧,至少通过工作中的磨砺以及对未来的规划让我从中取得很大进展。

通过保安工作的完成保障酒店的安全性并建立好保障,一方面我能够通过平时巡视工作的展开来建立保障体系,由于是多名保安人员进行综合性的巡视从而能够取得理想的成果,无论是对监控的查看还是交接班工作的完成都能体现出对自身工作负责的心态。另外我也有参加本年度的消防安全培训并学到了不少知识,通过这方面的学习了解发生火灾以后应该如何进行处理,且通过平时的预防措施能够有效防止火灾事故发生在酒店,能够通过培训的参加学到新知识也让我很感激领导对保安人员的栽培。

我会在保安工作中认真履行好自己的职责并对明年的发展进行规划,至少我会凭借着积累的经验进行知道并明白应该如何去做,有着这份对保安工作的积极态度相信自己能够在职场上有所作为。

酒店个人总结怎么写篇6

转眼间自己已经实习了一个多月了,七月的日子也快结束了。我不知道说些什么好,我也不知道该说什么。这个月,我从餐饮部调动到客房部,心里面真的很郁闷,我不想去客房部,但是我知道,为了学校荣誉,也为了自己,必须做出牺牲。

其实现在想想,每天虽然干着体力活,时不时为别人端茶倒水,我觉得也没什么。从自己内心深处说,我只想好好的把这个学习任务完成,不管让我做什么工作,我都会把它当作是我大学最后一年的学习。八个月的实习时间,现在已经快过了两个月了,我也不知道这个两个月是怎么过过来的。我只知道每天重复着自己的工作,然后睡觉,工作,睡觉,每一天都是这么循环着。自从学校的第二批实习生到酒店后,我记得最清晰的一个问题就是,工作和学校的日子哪个更好!?说实话,真的觉得工作比上学好多了。在学校,有时候一天天的没课,找不到事情做,真的觉得无聊,浪费自己的光阴,有时候我甚至觉得自己的人生没有意义,根本不知道到现在自己想要的是什么,包括现在都是这样。来这工作了快两个月了,我一直告诉自己一句话,我是来这学习的,我把工作当作是我大三的学习,我学习是为了拿毕业证,所以我会为了完成任务而完成任务。所以不管是让我做什么我都会负责任的去做,我都会把它当作是学习。我自己也知道,服务员该做什么,不该做什么。就在我想明白这些的时候,我却从餐饮部调到了客房部,虽然我知道是为了学校荣誉,也知道为了自己,哪怕我再不愿意,我也必须去做。刚调动到客房部的第一天,就和领班吵架,原因就是,开班前会的时候我坐着,因为身体不舒服,头天餐饮部会所聚餐,喝多了,第二天还没醒酒,就跑去上班。当时确实是不舒服,我就坐着的,我已经解释了,但是那个领班还是揪着不放,说实话,谁没有个病痛,谁没有个例外,能不能理解一下自己的员工?要是没有我们这些基层的服务员,她这个领班什么都不是,我不晓得她得瑟什么。后来听说,月底有个客房技能大赛比赛,自己心想,我调动到客房部也是为了学校比赛,所以我告诉经理,我也想参加,让他给我报名。每天都是早八点到晚八点的训练,在培训客房技能的时候,给我最多的感触就是,和学校里面学的不一样,然后方法比较难一点,但是效果比学校好一点。可是就在我训练到快比赛的时候,经理却告诉我,因为比赛名额的限制,我们酒店只能有一个选手参加比赛,我自己也决定放弃,毕竟我没有把握拿到奖,而且事情都有个先入为主,毕竟我是后面的,没什么资格和别人争。

在客房部待了半个月,虽然这半个月都在培训客房技能,但是给我最多的感觉就是客房部太恼火了,我一个大小伙子来打扫客房,简直就是在葬送我的前途。我可以什么都干,什么脏活,累活都行,就是这个打扫客房卫生不行。一天跟一群大妈在一起,面对这样的坏境,我自己都觉得有点吃不消。不过我想想,先做着再说,把客房服务员所需要做的工作先学会再来换部门。

酒店个人总结怎么写篇7

过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。

一、搞好三项基本建设

1、不断加强员工队伍建设

“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右,仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。

善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下

2、大力开展基础建设

在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了深圳速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建设

为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。

二、抓住了一个中心

去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。

三、实现了两个亮点

实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。全年客房入住率为65%,平均房价为__元,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持天天早班会,周周有周会,月月有总结,及时解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。餐厅上座率为65%,日均收入__万元,成绩也非常喜人。

特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:二楼以高档宴会,高档接待群体为主,三楼以喜宴为主。我们的姚厨师长带领王厨、张厨、孟厨、耿厨、赵厨等一批名菜高手,几乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顾客光临本店。

一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上,不论工作时间多长,任务多重,从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志,才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客,善待来宾,提供及时、准确、周到的服务,同样受到了顾客的欢迎和表扬。

酒店个人总结怎么写篇8

一、加强业务培训,提高员工素质

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

四、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

五、加强各类报表及报关数据的管理

前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。20_年客房收入与20_年客房收入进行对比,住房率增加了9.46%,但收入却减少了240223.07元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象,客房简况表附后。

成绩是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到:

1、在服务上缺乏灵活性和主动性;

2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;

3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

4、商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元

12448