七月半祭祀用几个菜

七月半，即中元节，俗称鬼节。时在农历七月十五日，部分在七月十四日，那么为了方便大家，下面给大家分享关于七月半祭祀用几个菜，欢迎阅读!

七月半祭祀用几个菜

中元节祭祖需要的菜品数量没有比较统一的说法，根据地方民俗决定即可。对于福建闽南地区中元节是大节，至少需要准备12道菜来祭拜祖先，祈福全家平安顺。

有些地区准备九道菜，鱼、肉必不可少。菜肴在八仙桌上摆成三排，每排三道，整整产齐摆放八副杯筷恭恭敬敬斟上佳曹，再焚香点烛烧纸钱告知祖先前来赴宴。还有地区祭祖菜着必须有非菜炒百叶，因为韭是九的谐音，百叶有一百的意思，做了这道菜，相当于做了一百零九样菜肴。

中元节是什么日子

中元节，是道教名称，民间世俗称为七月半，佛教则称为盂兰盆节。中元节的诞生可追溯到上古时代的祖灵崇拜以及相关时祭，是追怀先人的一种文化传统节日，其文化核心是敬祖尽孝。

中元节祭祀的时间

一般来说，中元节上坟时间是早上八点到中午十二点之间，因为按照古人说法这个时间段阳气最重，也比较早。既对自己无害，也能早去表达自己的哀思之情。后面下午的时间要么过热，不适宜祭祀。要么太阳下山，夕阳日暮，不宜祭祀。

综上所述，中元节祭祖需要的菜品数量没有比较统一的说法，根据地方民俗决定即可。

中元节纪念哪位历史人物

中元节是纪念目连救母的节日。佛教民众在七月十五日做“盂兰盆会”，以百味五果供养僧伽，以所得福报来为在生父母植福，也为去世父母超渡。为了纪念目莲的孝心，佛教徒每年都有盛大的“盂兰盆会”，即我们现在所说的“鬼节”。

中元节为什么设在七月

在《易经》中，“七”是一个变化的数字，是复生之数。《易经》：“反复其道，七日来复，天行也。”七是阳数、天数，天地之间的阳气绝灭之后，经过七天可以复生，这是天地运行之道，阴阳消长循环之理，民间选择在七月十四(二七)祭祖与“七”这复生数有关。道教的中元节与佛教的盂兰盆节设在七月十五。

中元节吃什么食物

1、吃鸭子：

稍作回忆，你会发现我国的诸多传统节日都有吃鸭肉的食俗，而中元节也不例外。广东和广西地区的人会在农历七月十四或者十五家家户户会杀一只鸭子来吃，因为中元节民间有鸭子是用来给先人收取祭祀品的重要工具，所以吃了鸭子以后的日子才会平安多福。另一点就是“鸭”和“压”同音，吃鸭子是给家中的孩子“压惊壮胆”。

2、吃粗茶淡饭：

中元节吃“粗茶淡饭”对于山东和北方一些地区来说再熟悉不过了。所谓“粗茶淡饭”，就是字面上的意思，说的是中元节这天家家户户都以简单的粗茶淡饭过节，暂停大鱼大肉的大吃大喝，所以中元节也是他们说的“掐嘴节”。这样的传统食俗有着为了对家人多福多寿，平安美满的美好寓意。

3、吃包子：

在江西一带，中元节有吃包子的传统习俗。要知道，江西人因为特别能吃辣得以名声在外，中元节吃包子似乎与当地的饮食习惯大庭相径。其实，江西人中元节吃包子是给子孙们祈福。刚结婚的女子吃了包子多子多福，小孩子吃了包子健康平安，胆子大!

4、吃濑粉：

听说过拌粉、紫溪粉、牛肉粉、炒粉，却不曾听过“濑粉”。濑粉是一种用米粉和热水制成的粉条，是广东地区的传统小吃。广东人在中元节这天，也就是农历七月十四，家家户户都会吃上一碗濑粉和烧鹅濑。中元节吃濑粉有着长长久久、多福多寿的美好寓意，是广东人的中元节传统食俗。

5、吃扁食：

扁食，也就是大家熟知的扁肉，或者可以叫馄饨。江苏省的东县乡有中元节吃扁食的传统习俗，扁食分为素馅和肉馅，口味也分甜口和咸口，“扁食”也是闽南人的叫法。扁食的特点就是外皮晶莹剔透，煮熟之后可以隐约看见里面的馅料，入口爽滑细腻。当地人关于中元节吃扁食的说法是可以赶走霉运，日子过得顺利红火!

综上所述，中元节是纪念目连救母的节日。佛教民众在七月十五日做“盂兰盆会”，以百味五果供养僧伽，以所得福报来为在生父母植福，也为去世父母超渡。