大暑广东人吃什么食物
大暑,二十四节气之一,是夏季最后一个节气。“暑”是炎热的意思,大暑,指炎热之极。下面是小编收集整理的大暑广东人吃什么食物，欢迎阅读分享，希望大家能够喜欢。
大暑广东人吃什么食物
1、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
2、煎青草豆腐
广东大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，过去不少家庭都能自制食用。
3、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
4、吃凉拌素菜
南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
5、吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
大暑节气的含义是什么
1、大暑，是二十四节气中的第十二个节气。斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。二十四节气是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。
2、季风气候是我国气候的主要特点，季风气候是大陆性气候与海洋性气候的混合型。冬季受来自内陆的干冷气流的影响，天气寒冷，干燥少雨;夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，高温潮湿多雨。受夏季风的影响，降水自东南沿海向西北内陆逐渐减少，且全年降水量集中在夏季。
3、季风气候的高温与多雨时期基本一致，雨热同期。高温潮湿多雨虽然不免有闷热难熬之苦，却对农业十分有利，因为在农作物生长旺盛，最需要水分的时候能有充沛的雨水供应。大暑节气，高温酷热、雷暴频繁，雨量充沛，是万物狂长的时节。
4、大暑是夏季最后一个节气。斗指丙;太阳黄经为120°;公历7月22—24日交节。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气。
大暑的气候特点有哪些?
大暑气候特征：高温湿热、雷暴频繁。高温多雨，雨热同期，有利农作物成长。大暑是一年中日照最多、气温最高、雷雨天气横行的节气。
一般说来，大暑节气是华南地区一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。
在江南一带有“小暑雨如银，大暑雨如金”、“伏里多雨，囤里多米”、“伏天雨丰，粮丰棉丰”、“伏不受旱，一亩增一担”的说法。在这炎热时节，滴雨似黄金。
在北方内陆地区夏季干燥酷热，是一年当中气温最高的时期;全年降水量多在400-800毫米，降水集中在 7、8两月。约从大暑节气开始，我国北方地区陆续进入了全年雨水最多的时段。
大暑节气各地的饮食习惯
正所谓“热在三伏”，民间都有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗，据说此类中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。
大暑节气，在广东一些地方，流传着“吃仙草”的习俗。公开资料显示，仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。由于其具有消暑功效，在夏日颇受欢迎。它还可以做成“烧仙草”，是一种消暑的甜品。
而每年大暑这天，福建莆田人家素有吃荔枝、温汤羊肉和吃米糟的习惯。荔枝香甜可口自不必说，温汤羊肉也是一道富有营养的美味佳肴。
山东一些地方有“喝暑羊”的习俗。“喝暑羊”即喝羊肉汤，据此前媒体报道，在枣庄市，市民大暑这天会到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
大暑注意事项
夏季入睡时间应以晚些为宜，此时一天的暑热时期已过，晚上较为清凉，容易入睡。起床时间可以适当早些，因为天亮的时间比较早，符合天人相应的养生之道。此时节要合理安排工作，注意劳逸结合，避免烈日暴晒，注意室内降温。适当补充水分，体质寒的人应以热饮为主。
在家避暑时，空调记得这样用：
1、室内降温通风时，应先开空调后关窗户;
2、室内外温差不宜过大，26℃左右的室内温度最合适;
3、“桑拿天”时开启除湿功能，不用调低空调温度，也能舒适凉爽;
4、空调开3小时，记得开窗通风;
5、风口朝上更制冷，让冷空气由上而下循环，自然交流。